만두의 고향 중국은 지역마다 특색 만두가 있어요.
그중에서도 바다와 가까워 해산물 요리가 발달한 산동 지방에서는새우 만두 외에, 고등어 만두, 오징어 만두, 조기 만두 등 해산물 만두가 다양하게 있답니다.
한국 사람들에게는 생선 만두가 익숙하지 않은데요.산동 해물만두 맛집을 검색하면 다양한 해산물 만두가 나온답니다.물만두, 찐만두, 지짐만두 다양한 형식으로 먹고요. 보통은 돼지고기와 생선살을 같이 섞어 만들어요. 고수나, 샐러리 같은 향이 나는 야채를 같이 넣어 만들기도 하고요.
오징어, 새우 만두는 우리가 아는 그런 익숙한 맛!생선 만두는 비린맛 없이 새로운 맛(호불호가 있을것 같지만 저는 좋음!).해삼 만두도 있어요! 고기랑 해삼이 같이 들어가 있어 꼬들꼬들한게 중간중간 씹혀요.전복 만두도 고기랑 전복이 같이 있는건데 역시나 쫄깃쫄깃 식감 굿!산동 지역에서 먹는 해물만두가 가장 신선한 해물만두를 먹을 수 있는 방법중 하나 아닐까요?
